Вакуумный куттер ZBZ-130

Вакуумный куттер ZBZ-130ОписаниеВакуумный куттер ZBZ-130 – это эффективное и универсальное оборудование для промышленного измельчения и смешивания мясного сырья, используемое для производства фаршей, колбас, сосисок, паштетов и других мясных продуктов. Характеризуется наличием раздельных приводов для ножевого вала и чаши, что обеспечивает гибкое регулирование скорости вращения и плавное переключение режимов. Важной особенностью является работа в режиме вакуума, улучшая структуру продукта, поддерживая естественный цвет и увеличивая выход готового изделия.Преимущества модели– Четырехступенчатая частота вращения ножевого вала (от 750 до 4500 об./мин.) с плавным изменением скоростей.– Двухступенчатые низкореверсивные обороты для деликатного перемешивания компонентов.– Рабочее пространство выполнено из качественной нержавеющей стали, стойкой к коррозии и легко чистящейся.– Изоляционный кожух с прозрачным окном для постоянного контроля процесса обработки.– Использование немецких насосов BUSCH (опционально) улучшает качество вакуума и снижает энергопотребление.– Практичный дисплей с информацией о текущих параметрах процесса.Комплектация– Рабочая емкость на 130 литров из нержавеющей стали.– Привод ножевого вала с преобразователем частоты.– Корпус, выполненный из металла с антикоррозионным покрытием.– Насос вакуумного действия (водокольцевой или BUSCH опционально).– Электронная панель управления с индикатором текущего уровня вакуума и таймером работы.– Шнек для разгрузки готового продукта.– Инструкция по эксплуатации и техническое руководство.Совместимость и монтажКуттер размещается стационарно на специальной площадке или раме, надежно закрепляется болтами. Требует подвод трехфазного питания (380В) и надежную систему заземления. В процессе эксплуатации периодически проводят осмотр подшипников и движущихся частей для поддержания работоспособности и продления срока службы прибора.