Вакуумный куттер ZBZ-125

Вакуумный куттер ZBZ-125ОписаниеВакуумный куттер ZBZ-125 – это надежное профессиональное оборудование, применяемое в пищевой промышленности для быстрого и качественного измельчения, смешивания и эмульгирования сырья. Объём чаши составляет 125 литров, изготовленной из нержавеющей стали, обеспечивающей гигиеничность и долговечность. Раздельные приводы ножевого вала и чаши обеспечивают оптимальные условия работы независимо от структуры обрабатываемых продуктов. Благодаря этому устройству можно готовить как мелко-, так и крупнозернистые виды продукции высокого качества, сохраняя естественный цвет и вкус исходного сырья. Режим вакуума защищает продукцию от окислительных процессов и роста вредных микроорганизмов, продлевая сроки её годности.Преимущества модели– Четыре ступени скоростного режима для оптимального измельчения и перемешивания сырья.– Автоматизированная электрошкафа с дисплеем для удобства наблюдения за процессом (скоростью вращения, уровнем вакуума, временем работы).– Быстрая подготовка и уборка благодаря гладкой поверхности и качественным материалам.– Низкий уровень шума и вибраций при работе.– Безопасность эксплуатации благодаря наличию защитных функций и эргономичной конструкции.Комплектация– Емкость-чаша ёмкостью 125 литров.– Система автоматического управления с возможностью мониторинга основных показателей.– Привод ножевого вала с частотным регулятором оборотов.– Водяной насос замкнутого цикла или насос фирмы Busch (опционально).– Инструкция по эксплуатации и техническая документация.Совместимость и монтажKуттер монтируется стационарно на пол, соблюдая требования санитарно-гигиенической безопасности и правильного подключения электропитания (3 фазы, напряжение 380В). После инсталляции важно убедиться в герметичности вакуумной системы и правильности настройки режимов работы. Рекомендуется регулярно проводить профилактику уплотнителей и проверку исправности механизмов для длительного срока службы оборудования.