ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR15-L

О товаре

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR15-LОписаниеШкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR15-L — это высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд, полуфабрикатов и сырья. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка и интенсивное охлаждение, что позволяет сохранить первоначальное качество, вкус и структуру продуктов. Аппарат является увеличенной версией модели CR10-L и рассчитан на работу с большими объёмами продукции, что делает его идеальным решением для крупных ресторанов, столовых, кейтеринговых компаний и пищевых производств.Преимущества моделиВысокая производительность: вместительная рабочая камера рассчитана на одновременную загрузку до 15 гастроёмкостей стандарта GN 1/1, что позволяет обрабатывать большие партии продукции за один цикл.Двухфазный цикл обработки: обеспечивает как быстрое охлаждение горячих блюд для последующего хранения, так и шоковую заморозку, которая максимально сохраняет структуру тканей и органолептические свойства продуктов.Точный контроль процесса: электронная панель управления позволяет программировать автоматические циклы, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и использовать термощуп для контроля температуры внутри продукта.Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с мощным слоем изоляции обеспечивает минимальные теплопотери, стабильную работу и высокую энергоэффективность.Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами и направляющими из нержавеющей стали облегчает санитарную обработку. Встроенная система автоматической оттайки конденсатора упрощает обслуживание.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;внутренняя камера из нержавеющей стали;15 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;термощуп для контроля температуры продукта;поддон для сбора конденсата;шнур питания с вилкой (для однофазной или трёхфазной сети);инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к электросети (230 В или 380 В в зависимости от комплектации). Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Из-за значительного веса и габаритов для установки может потребоваться помощь. Необходимо обеспечить достаточное пространство (не менее 30–40 см) по бокам и сверху для свободной циркуляции воздуха и эффективного охлаждения конденсатора.

Бренд

ПОЛАИР

Длина БРУТТО, мм

920

Ширина БРУТТО, мм

1000

Высота БРУТТО, мм

2080

Вес БРУТТО, кг

265.000

Страна

Россия

под заказ

345 417 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR15-L

Описание
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR15-L — это высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд, полуфабрикатов и сырья. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка и интенсивное охлаждение, что позволяет сохранить первоначальное качество, вкус и структуру продуктов. Аппарат является увеличенной версией модели CR10-L и рассчитан на работу с большими объёмами продукции, что делает его идеальным решением для крупных ресторанов, столовых, кейтеринговых компаний и пищевых производств.

Преимущества модели
Высокая производительность: вместительная рабочая камера рассчитана на одновременную загрузку до 15 гастроёмкостей стандарта GN 1/1, что позволяет обрабатывать большие партии продукции за один цикл.
Двухфазный цикл обработки: обеспечивает как быстрое охлаждение горячих блюд для последующего хранения, так и шоковую заморозку, которая максимально сохраняет структуру тканей и органолептические свойства продуктов.
Точный контроль процесса: электронная панель управления позволяет программировать автоматические циклы, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и использовать термощуп для контроля температуры внутри продукта.
Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с мощным слоем изоляции обеспечивает минимальные теплопотери, стабильную работу и высокую энергоэффективность.
Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами и направляющими из нержавеющей стали облегчает санитарную обработку. Встроенная система автоматической оттайки конденсатора упрощает обслуживание.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;
внутренняя камера из нержавеющей стали;
15 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;
термощуп для контроля температуры продукта;
поддон для сбора конденсата;
шнур питания с вилкой (для однофазной или трёхфазной сети);
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к электросети (230 В или 380 В в зависимости от комплектации). Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Из-за значительного веса и габаритов для установки может потребоваться помощь. Необходимо обеспечить достаточное пространство (не менее 30–40 см) по бокам и сверху для свободной циркуляции воздуха и эффективного охлаждения конденсатора.