ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (380V)

О товаре

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (380V)ОписаниеШкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR10-L — это профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд и продуктов. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка (до -35 °C) и интенсивное охлаждение (до +3 °C). Аппарат используется на профессиональных кухнях ресторанов, столовых и пищевых производств для сохранения качества, вкуса и свежести продукции, а также для соблюдения санитарных норм (ХАССП). Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его прочность и гигиеничность.Преимущества моделиДвухфазный цикл обработки: позволяет как быстро охлаждать горячие блюда для последующего хранения, так и замораживать продукты, максимально сохраняя их структуру и полезные свойства за счёт образования мелких кристаллов льда.Высокая производительность: рассчитан на одновременную загрузку гастроёмкостей стандарта GN 1/1 на 10 уровнях, что подходит для кухонь с большим объёмом производства.Электронная панель управления: интуитивно понятный контроллер позволяет точно настраивать параметры цикла, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и отслеживать текущую температуру внутри камеры.Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с толщиной изоляции до 60 мм обеспечивает минимальные теплопотери и высокую энергоэффективность.Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами облегчает санитарную обработку. В комплекте поставляется поддон для сбора конденсата.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;внутренняя камера из нержавеющей стали;10 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;поддон для сбора конденсата;термощуп для контроля температуры внутри продукта;шнур питания с вилкой (для трёхфазной сети);инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к трёхфазной электросети 380 В. Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Из-за значительного веса и требований к вентиляции необходимо обеспечить достаточное пространство вокруг шкафа для его корректной работы и обслуживания.

Бренд

ПОЛАИР

Длина БРУТТО, мм

920

Ширина БРУТТО, мм

1000

Высота БРУТТО, мм

1860

Вес БРУТТО, кг

236.000

Страна

Россия

на складе

259 041 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (380V)

Описание
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR10-L — это профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд и продуктов. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка (до -35 °C) и интенсивное охлаждение (до +3 °C). Аппарат используется на профессиональных кухнях ресторанов, столовых и пищевых производств для сохранения качества, вкуса и свежести продукции, а также для соблюдения санитарных норм (ХАССП). Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его прочность и гигиеничность.

Преимущества модели
Двухфазный цикл обработки: позволяет как быстро охлаждать горячие блюда для последующего хранения, так и замораживать продукты, максимально сохраняя их структуру и полезные свойства за счёт образования мелких кристаллов льда.
Высокая производительность: рассчитан на одновременную загрузку гастроёмкостей стандарта GN 1/1 на 10 уровнях, что подходит для кухонь с большим объёмом производства.
Электронная панель управления: интуитивно понятный контроллер позволяет точно настраивать параметры цикла, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и отслеживать текущую температуру внутри камеры.
Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с толщиной изоляции до 60 мм обеспечивает минимальные теплопотери и высокую энергоэффективность.
Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами облегчает санитарную обработку. В комплекте поставляется поддон для сбора конденсата.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;
внутренняя камера из нержавеющей стали;
10 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;
поддон для сбора конденсата;
термощуп для контроля температуры внутри продукта;
шнур питания с вилкой (для трёхфазной сети);
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к трёхфазной электросети 380 В. Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Из-за значительного веса и требований к вентиляции необходимо обеспечить достаточное пространство вокруг шкафа для его корректной работы и обслуживания.