ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA MODUL 2 CELVAP 2-34 С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

О товаре

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA MODUL 2 CELVAP 2-34 С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМОписаниеРасстоечный шкаф Sottoriva Modul 2 Celvap 2-34 — это профессиональное оборудование для финальной расстойки тестовых заготовок, разработанное для интеграции в технологические линии пекарен и кондитерских производств. Модель предназначена для работы с одной стандартной тележкой (например, GN 1/1) и оснащена системой активного пароувлажнения Celvap для создания идеального микроклимата.Преимущества моделиСистема активного пароувлажнения Celvap: обеспечивает равномерное распределение пара по всему объёму камеры, создавая оптимальную влажность для получения изделий с тонкой хрустящей корочкой.Точный контроль процесса: электромеханическая панель управления позволяет задавать и поддерживать точную температуру в диапазоне от +30 °C до +60 °C, что критически важно для стабильного качества теста.Высокая энергоэффективность: камера выполнена из нержавеющей стали с эффективной теплоизоляцией, а дверца снабжена магнитным уплотнителем для минимизации теплопотерь при открытии.Гигиеничность и безопасность: внутренняя камера имеет закруглённые углы без стыков, что облегчает санитарную обработку. Внешняя поверхность остаётся прохладной даже при длительной работе.Удобство эксплуатации: оснащён подсветкой внутри камеры и смотровым окном в двери для визуального контроля за процессом расстойки без нарушения температурного режима.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус расстоечного шкафа;одна дверь со смотровым окном и магнитным уплотнителем;направляющие для установки одной тележки (формат совместимости необходимо уточнять);система парогенерации Celvap;ванночка для воды или поддон;шнур питания с вилкой;инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220 В. Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает автономно на воде, заливаемой во внутренний резервуар. Аппарат устанавливается на ровную поверхность рядом с тестомесильной машиной и печью для формирования единой производственной линии.

Бренд

SOTTORIVA

Длина БРУТТО, мм

1500

Ширина БРУТТО, мм

1400

Высота БРУТТО, мм

900

Вес БРУТТО, кг

150.000

Страна

Италия

на складе

457 976 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA MODUL 2 CELVAP 2-34 С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Описание
Расстоечный шкаф Sottoriva Modul 2 Celvap 2-34 — это профессиональное оборудование для финальной расстойки тестовых заготовок, разработанное для интеграции в технологические линии пекарен и кондитерских производств. Модель предназначена для работы с одной стандартной тележкой (например, GN 1/1) и оснащена системой активного пароувлажнения Celvap для создания идеального микроклимата.

Преимущества модели
Система активного пароувлажнения Celvap: обеспечивает равномерное распределение пара по всему объёму камеры, создавая оптимальную влажность для получения изделий с тонкой хрустящей корочкой.
Точный контроль процесса: электромеханическая панель управления позволяет задавать и поддерживать точную температуру в диапазоне от +30 °C до +60 °C, что критически важно для стабильного качества теста.
Высокая энергоэффективность: камера выполнена из нержавеющей стали с эффективной теплоизоляцией, а дверца снабжена магнитным уплотнителем для минимизации теплопотерь при открытии.
Гигиеничность и безопасность: внутренняя камера имеет закруглённые углы без стыков, что облегчает санитарную обработку. Внешняя поверхность остаётся прохладной даже при длительной работе.
Удобство эксплуатации: оснащён подсветкой внутри камеры и смотровым окном в двери для визуального контроля за процессом расстойки без нарушения температурного режима.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус расстоечного шкафа;
одна дверь со смотровым окном и магнитным уплотнителем;
направляющие для установки одной тележки (формат совместимости необходимо уточнять);
система парогенерации Celvap;
ванночка для воды или поддон;
шнур питания с вилкой;
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220 В. Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает автономно на воде, заливаемой во внутренний резервуар. Аппарат устанавливается на ровную поверхность рядом с тестомесильной машиной и печью для формирования единой производственной линии.

Бренд

SOTTORIVA

Длина БРУТТО, мм

1500

Ширина БРУТТО, мм

1400

Высота БРУТТО, мм

900

Вес БРУТТО, кг

150.000

Страна

Италия

Написать отзыв Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA MODUL 2 CELVAP 2-34 С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

О товаре

Описание

Характеристики

Отзывы

Техническая документация

Похожие товары

Подберём оборудование под ваш проект — бесплатно